長期營養不良會引發多種疾病，包括但不限于：1. 低體重和體弱：長期營養不良會導致身體無法獲得足夠的營養和能量，進而導致體重下降和身體虛弱。2. 貧血：缺乏鐵、維生素B12和葉酸等，會導致貧血。3. 骨質疏松癥：缺乏鈣和維生素D等，會導致骨骼脆弱，易于發生骨折。4. 免疫系統受損：缺乏各種營養素會導致免疫力下降，容易感染疾病。5. 神經系統疾病：缺乏維生素B1、B6和B12等，會引發神經系統疾病，如腦萎縮和周圍神經病變等。6. 心血管疾病：缺乏維生素C和膳食纖維等，會增加患心血管疾病的風險。7. 生殖系統疾病：缺乏一些營養素，如維生素A和鋅，會影響生殖系統的正常發育和功能。
