日式烏冬面是一道以烏冬面為主料，配以各種食材的傳統日本料理。常見的日式烏冬面配料有：

　　1. 烏冬面：以麥粉和面筋為原料制成的粗面條。

　　2. 醬湯：一種以鰹魚、昆布等為主料熬制的濃郁湯底。

　　3. 煮雞蛋：通常是水煮雞蛋或半熟蛋，切開后可使湯底更加濃郁。

　　4. 烤豆腐：將豆腐切片后烤至金黃色，口感酥脆。

　　5. 烤魚餅：以魚肉為主料攪拌制成的魚糕，再烤至香脆。

　　6. 油蔥：切碎的蔥段炸至金黃色，增加香氣。

　　7. 蔬菜：常見的有胡蘿卜絲、洋蔥絲、豆芽等。可以煮熟或生吃。

　　8. 海苔：切碎或卷成小卷，用來裝飾和增加口感。

　　9. 七味粉：一種日本調味品，由七種不同的香料混合而成，可以根據個人口味加入。

　　10. 柚子皮：將柚子的外皮曬干后切成絲，用來調味和增加香氣。

　　以上為常見的日式烏冬面配料，根據個人口味和偏好，還可以添加其他蔬菜、海鮮等食材。