羊肉燉白菜是一道傳統的中華美食，羊肉和白菜搭配燉煮，不僅口感鮮美，而且有許多功效與作用。以下是一些常見的功效與作用：

　　1. 補益腎臟：羊肉具有溫補腎陽的作用，對于腎臟虛寒、腰膝酸軟、畏寒怕冷等癥狀有一定的改善作用。

　　2. 補中益氣：羊肉具有溫中益氣的作用，對于脾胃虛弱、食欲不振、乏力等癥狀有一定的改善作用。

　　3. 暖胃助消化：羊肉屬于溫熱性食物，可以促進胃腸蠕動，增加胃液的分泌，有助于消化和吸收，對于胃寒胃痛、消化不良等問題有一定的緩解作用。

　　4. 補血養血：羊肉富含鐵、蛋白質和B族維生素等營養物質，有助于促進血液的生成和循環，對于貧血、疲勞乏力等問題有一定的改善作用。

　　5. 養肺護肺：羊肉具有滋養肺臟的作用，對于肺虛咳嗽、哮喘等癥狀有一定的緩解作用。

　　6. 補充營養：羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，可以為身體提供豐富的營養，增強身體的抵抗力和免疫力。

　　羊肉燉白菜雖然有許多功效與作用，但對于一些體質特殊或有特定疾病的人群，如腎病患者、痛風患者等，應適量食用或避免食用。烹飪時應注意火候，不宜過火，以充分發揮其功效與作用。