干白菜和雞蛋是可以一起吃的。有些人喜歡將干白菜和雞蛋一起炒，制作成干白菜炒雞蛋，這是一道常見的家常菜。也可以將雞蛋打成蛋液，加入干白菜一起煮湯或者炒熟，搭配米飯食用。干白菜是一種蔬菜，而雞蛋是一種蛋類食品，它們營(yíng)養(yǎng)豐富、口感豐滿，搭配一起食用能夠增加口味的層次和營(yíng)養(yǎng)的攝入。
圓白菜的葉酸含量較高，對(duì)孕婦預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷有重要意義，大白菜則含有一定量的B族維生素，能輔助能量代謝。大白菜的鐵含量雖不高，但與維生素C共同存在可提高吸收率，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有輔助作用。
