制作蓮藕排骨湯的材料包括：

　　1. 蓮藕：適量

　　2. 排骨：適量

　　3. 姜片：適量

　　4. 料酒：適量

　　5. 鹽：適量

　　6. 白胡椒粉：適量

　　7. 蔥段：適量

　　8. 食用油：適量

　　可根據個人口味和喜好添加一些配料，如豬骨、胡蘿卜、黃豆等。