清燉排骨湯的調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味來選擇，以下是一些常見的調(diào)料：

　　1. 姜片：增強(qiáng)湯的鮮味，去腥味。

　　2. 料酒：去腥味，能使肉質(zhì)更加鮮嫩。

　　3. 食鹽：調(diào)味，提鮮。

　　4. 料包：一般可包括八角、桂皮、香葉、花椒等，增加香氣。

　　5. 白胡椒粉：提鮮，增加香味。

　　6. 蔥段：增香，去腥味。

　　7. 蒜瓣：提鮮，增香。

　　8. 雞精或鮑魚精：調(diào)味，提鮮。

　　除了以上調(diào)料，根據(jù)個(gè)人喜好，還可以加入其他調(diào)料如豆腐、蔬菜、香菇等，以增加口感和豐富湯的味道。