燉排骨湯可以放一些常見的調料來增加味道和口感，以下是一些常用的調料：

　　1.生姜：加入一些姜片可以提味并去腥，使湯更加清香。

　　2.蔥：放入一些蔥段可以增加香氣，使湯更加鮮美。

　　3.蒜：加入蒜末可以增加濃郁的味道。

　　4.料酒：加入適量的料酒可以去腥味，使湯更加鮮美。

　　5.醬油：加入適量的醬油可以增加顏色和咸味。

　　6.鹽：根據個人口味適量調味即可。

　　7.胡椒粉：撒入適量的胡椒粉可以增加香味和口感。

　　8.調味料：根據個人口味可以加入一些雞精、味精或者雞粉等調味料來增加味道。

　　以上是一些常用的調料，你可以根據個人喜好適量添加或者調整。