每天吃生蔬菜對胃并不一定不好。生蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維，對身體健康有很多好處。對于某些人來說，生蔬菜可能會引起胃部不適或消化問題。

　　一些人可能會因為胃酸過多或敏感的胃腸道而對生蔬菜有不良反應(yīng)。這可能導(dǎo)致胃痛、脹氣、腹瀉等癥狀。對于這些人來說，烹煮或蒸煮蔬菜可能更容易消化。

　　一些蔬菜中含有硝酸鹽，長期攝入過多的硝酸鹽可能會對健康產(chǎn)生不利影響。硝酸鹽可以通過烹飪蔬菜來減少其含量，因此烹煮蔬菜可能更安全。

　　每個人的胃腸道反應(yīng)不同，因此對于個別人來說，每天吃生蔬菜可能有不良反應(yīng)。然而對于大多數(shù)人來說，適量攝入新鮮的生蔬菜是有益健康的。如果你對某些蔬菜有不適反應(yīng)，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，以尋求個體化的建議。