要快速熬爛銀耳，可以使用以下方法：

　　1. 提前泡發：將銀耳用冷水浸泡，浸泡時間約為1-2小時，直到銀耳變軟。這樣可以減少煮爛的時間。

　　2. 使用高壓鍋：將泡發好的銀耳放入高壓鍋中，加入適量清水，蓋緊鍋蓋。將鍋中的水煮沸，轉小火煮10-15分鐘。

　　3. 使用電飯煲：將泡發好的銀耳放入電飯煲中，加入適量清水。選擇煮粥或煮飯的功能，煮至銀耳變軟爛。

　　4. 使用砂鍋或燉盅：將泡發好的銀耳放入砂鍋或燉盅中，加入適量清水。燉煮2-3小時，直到銀耳變軟爛。

　　煮爛銀耳的時間可以根據個人口感來調整，有些人喜歡留一些嚼勁，可以適當減少煮爛的時間。在煮爛銀耳時可以加入適量的糖或其他調味料，增加風味。