制作海帶排骨湯時,將海帶放入鍋中與排骨一同燉煮即可。海帶在煮沸后很快就會變軟,通常只需要煮10-15分鐘左右即可。如果煮的時間太長,海帶會變得過于糊狀,影響口感。建議在制作海帶排骨湯時,海帶煮沸后稍微再煮一段時間即可,大約需要10-15分鐘。
1.選材處理:挑新鮮厚實的干海帶,別選碎渣多的。3.慢火燉煮:換一鍋清水,放海帶進去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.調味收尾:關火前5分鐘加鹽調味,別早放,不然海帶會變硬。
發布時間:2023-07-22 11:57:29
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