
三塊紅燒排骨的熱量可以根據不同做法和食材的使用量而有所不同。紅燒排骨的熱量主要來自于排骨本身和加入的調料,以及油脂的攝入。
根據一份普通的紅燒排骨(約200克)的熱量計算,大約為300-400千卡。這個數字僅供參考,具體的熱量取決于食材使用量和調料的種類和數量。
如果你想減少紅燒排骨的熱量攝入,可以選擇瘦肉排骨,并且減少使用油脂和糖的量。

2.香料組合與用量:八角1顆、桂皮1小段、香葉2片是經典搭配,能賦予排骨復合香氣。若用高壓鍋,炒糖色后直接加熱水沒過排骨,壓20分鐘再收汁,能節省時間;若用砂鍋或炒鍋,需加足量熱水,中小火燉40分鐘至1小時,期間注意翻動避免粘鍋。
