法國銀鱈魚和挪威北極鱈魚是兩種不同的魚類，它們有以下區別：

　　1. 生長環境：法國銀鱈魚主要生活在大西洋沿岸的法國海域，而挪威北極鱈魚則主要生活在北冰洋的挪威海域。

　　2. 外觀特征：法國銀鱈魚體型較小，平均長度約為30-60厘米，背部為銀灰色，腹部為白色。挪威北極鱈魚體型較大，平均長度可達1米以上，身體呈淡灰色。

　　3. 肉質特點：法國銀鱈魚的肉質細嫩，口感鮮美，富含蛋白質和Omega-3脂肪酸。挪威北極鱈魚的肉質稍硬，口感較為飽滿，也含有豐富的蛋白質和Omega-3脂肪酸。

　　4. 采捕方式：由于生活環境的不同，法國銀鱈魚一般是通過漁船捕撈而得，而挪威北極鱈魚則主要通過漁網捕獲。

　　法國銀鱈魚和挪威北極鱈魚在生長環境、外觀特征、肉質特點和采捕方式上都存在一定的區別。