海帶排骨湯的煮制時(shí)間因個(gè)人口味和烹飪?cè)O(shè)備的不同會(huì)有所差異，一般建議煮制1.5至2小時(shí)。這樣可以保證海帶和排骨的味道充分滲透，同時(shí)也可以確保排骨的骨髓營(yíng)養(yǎng)充分溶入湯中。如果使用高壓鍋煮制，時(shí)間可以適當(dāng)縮短到1小時(shí)左右。最終的煮制時(shí)間還需根據(jù)個(gè)人口感來決定，可按照自己喜歡的口感來掌握煮制時(shí)間。
1.先泡發(fā)再搓洗把干海帶放進(jìn)大盆里，加足量冷水泡發(fā)。2.剪開處理褶皺把泡好的海帶攤平，用剪刀沿著中間的梗剪開，分成兩片或更多片。這時(shí)候的海帶就徹底干凈啦，切絲、切塊或者燉湯都放心！
