將內(nèi)臟的干海參用清水沖洗干凈，然后將海參放入盆中，加入適量的清水浸泡，一般情況下，泡發(fā)時間需要至少12小時。可以在泡發(fā)過程中更換水兩到三次，以去除海參中的雜質(zhì)。泡發(fā)結(jié)束后，海參會變得柔軟多汁，可以進行烹飪。
1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內(nèi)食用新鮮野生海參，冷藏是最佳選擇。若需運輸，可將海參放入保溫箱，底部鋪滿碎冰，頂部覆蓋保溫層，可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)冰塊融化過快或海參體表發(fā)黏，需立即處理。
