活基圍蝦保鮮一晚的方法如下：

　　1. 將活基圍蝦放入清潔的容器中，確保容器內有足夠的空間使蝦能夠自由移動。

　　2. 將容器放置在冰箱的最低溫度處，通常是冷凍室。確保溫度低于4攝氏度，這有助于延長蝦的保鮮時間。

　　3. 在容器中加入冷水，以保持蝦的濕度。水的溫度應該是冷凍水或冷水，但不要使用冰水，因為溫度過低可能導致蝦凍結。

　　4. 如果蝦是活的，可以在水中加入一些食鹽以幫助維持其活力和保鮮。

　　5. 確保容器的蓋子密封良好，以防止空氣和異味進入。

　　6. 在冷藏過程中，避免頻繁的開蓋查看蝦的狀態，因為溫度變化和氧氣進入可能會影響蝦的保鮮。

　　7. 在第二天使用之前，仔細檢查蝦的新鮮程度。如果蝦的外觀有變色、異味或異常感覺，不要食用。

　　活基圍蝦的保鮮時間有限，是在購買后盡快使用。如果蝦已經死亡，立即加工或烹飪，以避免食品安全問題。