新鮮的百合可以生吃或者烹煮食用，以下是一些更有營養(yǎng)的吃法：

　　1. 生吃：將新鮮的百合洗凈去皮，切成薄片，可以直接食用。生吃百合能保留其原汁原味和大部分的營養(yǎng)成分，提供豐富的纖維、維生素和礦物質(zhì)。

　　2. 蒸煮：將新鮮的百合切成合適的大小，放入蒸鍋中蒸煮5-10分鐘，使其變軟。可以添加少許鹽或佐料增加風(fēng)味。

　　3. 炒煮：將新鮮的百合切片或切絲，用油炒煮。可以搭配其他蔬菜、肉類或海鮮一起炒煮，增加口感和營養(yǎng)。

　　無論是生吃還是烹煮，百合都是一種低熱量、高纖維的食材，富含維生素和礦物質(zhì)，對身體健康有益。百合含有毒性物質(zhì)，所以在食用前必須***加工煮熟，確保安全。