要制作出美味的牛排燉湯，可以考慮加入以下食材：

　　1. 牛骨/牛骨髓：這是制作湯底的關鍵，可提供濃郁的鮮味和骨髓的香氣。

　　2. 牛排：選用嫩質的牛排，比如菲力牛排或肉眼牛排，將其切成小塊加入燉湯中，增加肉質的口感和香氣。

　　3. 蔬菜：可以選擇洋蔥、胡蘿卜、西芹、土豆等蔬菜，提供豐富的營養和口感。

　　4. 香草/調味料：例如新鮮的迷迭香、百里香、黑胡椒、食鹽等，能使湯的味道更加濃郁且香氣四溢。

　　5. 湯料/調味料：可以根據自己的口味喜好，加入適量的醬油、番茄醬、酒精、蘑菇精等，提升味道的層次感。

　　6. 雞精/味精：適量的雞精或味精可以增強湯的鮮味，但使用時要注意控制量，避免過度使用。

　　以上是一些常見的食材和調味料，根據個人口味偏好和創新，也可以根據自己的喜好加入其他適合搭配的食材。