夏天適合吃清淡、涼爽的飯菜，以下是一些夏季飯菜的竅門：

　　1.多食用蔬菜：夏天蔬菜豐富，可以選擇綠葉蔬菜、黃瓜、西紅柿、西葫蘆等制作涼拌、清炒或涼菜。

　　2.多吃水果：夏天水果豐富多樣，可以作為飯后水果或制作涼果拼盤，既解渴又提供營養。

　　3.選擇清淡口味：夏季宜少鹽少油，可用酸、甜、辣等調料來增加口感，如檸檬汁、香醋、辣椒等。

　　4.涼拌是不錯的選擇：夏天適合食用涼拌菜，將蔬菜、豆腐、海鮮等食材進行拌炒或拌涼，口感清爽，也能夠很好地保留食材的營養。

　　5.注意食材新鮮：夏季氣溫高，食材容易變質，所以選購時要注意新鮮度，盡量避免食用不新鮮的食材。

　　6.補充水分：夏天容易出汗，要多喝水以補充水分，同時可以選擇食用富含水分的食材，如西瓜、黃瓜等。

　　7.涼面、冷面：夏天可以選擇涼面、冷面等涼拌面食，口感清涼又美味。

　　夏季飯菜的竅門是清淡、涼爽和多樣化，可以根據自己的口味和喜好選擇適合的食材和烹飪方式。