在防止血栓的飲食中，以下兩種水果和蔬菜被認為是最重要的：

　　1. 藍莓：藍莓富含抗氧化劑和抗炎成分，可以幫助降低血液中的血小板凝聚，減少血栓形成的風(fēng)險。

　　2. 番茄：番茄富含一種叫做番茄紅素的抗氧化劑，可以降低血小板凝聚和血液黏度，減少血栓的形成。

　　其他富含纖維素和維生素C的水果和蔬菜，如橙子、獼猴桃、菠菜和花椰菜等，也可以幫助預(yù)防血栓的形成。維生素C可以增強血管壁的彈性，降低血栓形成的風(fēng)險。而纖維素可以減少膽固醇的吸收和降低血壓，進一步降低血栓形成的風(fēng)險。