剝榛子的方法有多種，以下是常用的兩種方法：

　　1. 用手剝殼法：將榛子放在干燥的桌面上，用手指輕輕按壓榛子兩側(cè)的殼，然后用手指尖從壓開的位置處扣住殼邊緣，向兩側(cè)輕輕掰開。注意要用力均勻，避免用力過猛導(dǎo)致榛子破裂。

　　2. 煮開水剝殼法：將榛子放入鍋中，加入足夠的水，將水煮沸后，立即關(guān)火，將榛子浸泡在熱水中約5分鐘。然后將榛子取出，用廚房紙巾或干凈的布包裹住，用力搓榛子，榛子殼應(yīng)該很容易脫落。

　　無論使用哪種方法，剝榛子時要注意力度，避免將榛子肉損壞。若遇到較頑固的榛子殼，可以用一些小工具（如小刀或鉗子）輔助剝殼。