要燒出白色的排骨湯，可以嘗試以下做法：

　　1. 先將排骨用鹽水浸泡一段時間，以去除血水。然后用清水沖洗干凈。

　　2. 將排骨放入一鍋開水中煮沸，然后撈出，用清水沖洗干凈，去除血水和雜質(zhì)。

　　3. 將排骨放入一鍋清水中，加入姜片和料酒。將火開到z大，煮沸后改用中小火慢燉。

　　4. 在煮沸的初期，出現(xiàn)的臟物和浮沫需要撇去，以保持湯的清澈。

　　5. 燉煮時間可以根據(jù)個人口感決定，一般燉煮1-2個小時的時間即可。在燉煮過程中，可以根據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料，如鹽、胡椒粉等。

　　6. 可以將湯倒入另外一鍋或者容器中，通過濾網(wǎng)或者紗布過濾掉沉淀物，使湯變得更為清澈。

　　通過以上的步驟，可以燒出一鍋白色清澈的排骨湯。