紅薯儲存過冬需要注意以下幾點：

　　1. 清潔：在儲存紅薯之前，要確保它們干凈無塵。可以用濕布輕輕擦拭表面的泥土和雜質(zhì)。

　　2. 除濕：紅薯喜歡干燥的環(huán)境，所以在儲存之前要確保它們完全干燥。可以將紅薯放在通風(fēng)良好、干燥的地方，讓室溫下晾干幾天。

　　3. 溫度控制：儲存紅薯的溫度應(yīng)保持在13-15攝氏度之間，這樣可以延長它們的保鮮期。過高的溫度會導(dǎo)致紅薯變軟和腐爛。

　　4. 通風(fēng)：為了防止紅薯因缺氧而發(fā)芽和腐爛，儲存室需要保持良好的通風(fēng)。可以使用木箱、籃子或通風(fēng)良好的紙箱來儲存紅薯。

　　5. 隔離：紅薯容易受到霉菌和病毒的感染，所以要將有病斑或損傷的紅薯與其他健康的紅薯隔離開，以防止病菌傳播。

　　6. 定期檢查：在儲存過程中，定期檢查紅薯是否有變軟、發(fā)芽或出現(xiàn)腐爛的跡象。如發(fā)現(xiàn)問題，及時取出并處理，以免影響其他紅薯的保存。

　　通過以上方法，可以幫助紅薯在冬季儲存期間保持良好的品質(zhì)，延長它們的保鮮期。