家常豬耳朵是一道經典的川菜，通常是辣味的，但也可以根據個人口味做出不辣的版本。下面是一種不辣的家常豬耳朵的做法：

　　所需材料：

　　- 豬耳朵：2只

　　- 姜片：適量

　　- 大蔥段：適量

　　- 料酒：適量

　　- 食鹽：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 醬油：適量

　　- 米醋：適量

　　- 糖：適量

　　- 蒜末：適量

　　- 香菜：適量（可選）

　　步驟：

　　1. 將豬耳朵洗凈，放入鍋中加水煮開去腥，撈出備用。

　　2. 將豬耳朵切成薄片或絲。

　　3. 在鍋中倒入適量的油，加入姜片和大蔥段爆炒出香味。

　　4. 將豬耳朵放入鍋中翻炒片刻。

　　5. 加入適量的料酒炒勻，去腥味。

　　6. 倒入適量的水，加蓋煮10分鐘，讓豬耳朵更加入味。

　　7. 撈出豬耳朵，瀝干水分。

　　8. 在炒鍋中倒入適量的油，放入豬耳朵，加入適量的食鹽和白胡椒粉炒勻。

　　9. 加入適量的醬油、米醋和糖，翻炒片刻。

　　10. 最后撒上蒜末、香菜，炒勻即可出鍋。

　　這樣制作出的家常豬耳朵不辣，口感爽脆，味道鮮美，非常適合大眾消費者。