對(duì)于胃炎患者來說，饅頭和米飯都是可以適量食用的，但具體哪種更好要根據(jù)個(gè)人情況和飲食習(xí)慣來決定。

　　饅頭是由小麥粉經(jīng)過發(fā)酵制成的，含有蘇打，可以中和胃酸，有助于緩解胃酸對(duì)胃黏膜的刺激。饅頭中還含有多種營養(yǎng)成分，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、微量元素等，適量食用可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)和能量，維持胃腸功能正常運(yùn)行。對(duì)于胃炎患者來說，饅頭是一個(gè)比較好的選擇。

　　米飯是主食之一，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)元素，可以滿足身體基本需求。但是米飯相對(duì)于饅頭來說消化難度略高，如果米飯蒸熟后比較軟爛，也有利于消化，胃炎患者也可以適量食用。

　　胃炎患者應(yīng)該以清淡、易消化、營養(yǎng)豐富的食物為主，避免食用辛辣、油膩、刺激性的食物。在選擇主食時(shí)，可以根據(jù)自己的口味和消化情況來選擇饅頭或米飯，但都要注意適量食用，避免暴飲暴食。還要配合醫(yī)生的治療和建議，積極治療胃炎，保持健康的生活方式。