曬干的烏米飯需先泡發(fā)，然后通過以下步驟可以讓其更好吃：

　　1. 泡發(fā)烏米飯：將干燥的烏米飯浸泡在冷水中，至少浸泡8小時或一整夜。這樣可以使米飯變軟，加快烹飪時間。

　　2. 煮熟烏米飯：將泡發(fā)后的烏米飯放入鍋中，加入足夠的水（水的量要稍微多一點），然后將鍋蓋蓋好。

　　3. 煮沸米飯：將鍋放在爐灶上，加熱至水開始沸騰，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15-20分鐘，或者直到米飯變得完全煮熟。期間可輕輕攪拌一下，以免米飯粘在一起。

　　4. 蒸煮烏米飯：關(guān)掉爐灶，將鍋蓋保留在鍋上，讓烏米飯在余熱中蒸煮10-15分鐘。這樣可以讓米飯吸收余熱，變得更加松軟。

　　5. 拌飯：將烏米飯倒入大碗中，用筷子輕輕撥松�？梢赃x擇加入少許鹽或味精來提味，也可以搭配其他菜肴一起享用。

　　6. 調(diào)味：根據(jù)個人口味，可以添加一些調(diào)味料，如醬油、醋、辣椒醬等，使烏米飯更加美味。

　　注意事項：

　　- 曬干的烏米飯在煮熟時需要較長時間，要根據(jù)具體情況適當(dāng)調(diào)整煮熟時間。

　　- 在煮熟之前，可以將烏米飯浸泡在開水中，以加快煮熟時間。

　　- 烏米飯可能會比普通米飯更加粘稠，可以根據(jù)需要添加適量的水來改變口感。