
蒸紅薯是一種簡單又健康的烹飪方式,以下是一個可以幫助蒸紅薯變得甜美可口的步驟:
1. 準備材料:紅薯、清水。
2. 將紅薯洗凈后,在表面切幾個小口,增加蒸煮時的滲透性。
3. 將紅薯放入蒸鍋或者蒸籠中,加入適量的清水,水位不要超過蒸籠底部。
4. 蓋上鍋蓋,大火蒸煮15-20分鐘,根據紅薯的大小和硬度而定。可以用筷子插入紅薯來測試熟度,如果筷子輕松插入,就表示紅薯已經熟透了。
5. 關火后,讓紅薯在蒸鍋或蒸籠中自然冷卻一段時間,這樣可以保持紅薯的甜味。
6. 等到紅薯完全冷卻后,取出即可食用。
注意事項:
- 選購紅薯時,選擇顏色鮮艷、光滑均勻的紅薯,這樣口感更好。
- 蒸的時間根據紅薯的大小和硬度而定,需要根據實際情況適當調整。
- 如果希望更加甜蜜,可以在蒸紅薯的時候添加一些紅糖或者蜂蜜。
- 可以根據個人口味,將蒸熟的紅薯切開,撒上一些奶油或者堅果,增添口感和味道。

2.晾曬去水分把紅薯攤在通風的地方,比如陽臺或者院子里,曬個3-5天。-冰箱法:要是紅薯少,用保鮮袋扎幾個小孔,放冰箱冷藏,能撐1-2個月,但別凍硬了。小提醒:隔段時間檢查下,有爛的趕緊挑出來,不然一傳染全完蛋!
