白粥更適合養(yǎng)胃。白粥是由米和水煮熟，簡(jiǎn)單易消化，對(duì)胃腸道負(fù)擔(dān)較小，適合胃寒、胃炎等胃部不適的人食用。而皮蛋瘦肉粥中的皮蛋和瘦肉含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)胃腸道的刺激相對(duì)較大，不適合胃口脆弱的人食用。
內(nèi)脂豆腐與皮蛋的結(jié)合，是一道色香味俱全的家常美味。將內(nèi)脂豆腐輕輕倒出，切成均勻小塊，盡量保持其完整性。遵循以上竅門(mén)，制作出的內(nèi)脂豆腐皮蛋不僅色香味俱全，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合家庭聚餐或朋友小聚的佳肴。
養(yǎng)胃)
