新鮮銀耳和干銀耳在功效上有一些區別。

　　新鮮銀耳是指采摘后未經加工的銀耳，通常為白色的膠狀物。新鮮銀耳具有清熱潤肺、滋陰養顏、涼血止血等功效。它含有多種維生素和礦物質，對于提高免疫力、保護心腦血管、滋潤皮膚、延緩衰老等都有一定的幫助。

　　干銀耳是經過晾曬或干燥加工后的銀耳，常見的是黑色的干耳。干銀耳和新鮮銀耳相比，其功效更多的是滋補養身、潤肺止咳。它含有豐富的膠質，能夠幫助潤肺化痰、滋潤肌膚、促進腸胃功能等。

　　雖然新鮮銀耳和干銀耳都具有一些相似的功效，但在具體的應用上還是有一定差異的。