1. 番茄燉牛肉——酸甜開胃又下奶

　　先把牛肉切成小塊，冷水下鍋焯水，加點姜片和料酒去腥，水開后撇掉浮沫撈出來。番茄劃十字燙熱水去皮，切成小塊備用。鍋里熱油，放蔥姜爆香，把牛肉倒進(jìn)去翻炒到表面微黃，再加入番茄塊炒出紅汁，加一勺生抽、半勺老抽調(diào)色，倒熱水沒過食材，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1小時。最后撒點鹽和蔥花，酸酸甜甜的湯汁特別適合月子期間沒胃口的時候喝，牛肉軟爛好消化，還能幫助下奶呢！

　　2. 山藥牛肉粥——溫和滋補易吸收

　　大米提前泡半小時，牛肉剁成肉末，用姜絲和一點點生抽腌10分鐘去腥。山藥去皮切小塊（記得戴手套防癢），和泡好的大米一起加水煮粥，煮到米粒開花時，把牛肉末倒進(jìn)去快速攪散，再煮5分鐘，加鹽調(diào)味，撒點蔥花或枸杞點綴。這粥口感綿軟，山藥健脾，牛肉補鐵，特別適合產(chǎn)后虛弱需要慢慢調(diào)理的媽媽，喝完渾身都暖乎乎的。

　　3. 胡蘿卜牛肉丸子湯——營養(yǎng)均衡又清爽

　　牛肉剁成肉餡，加胡蘿卜碎、蔥花、一個雞蛋、一勺淀粉、少許鹽和胡椒粉，順著一個方向攪上勁。鍋里燒水，水微開時用手虎口擠出丸子，輕輕放進(jìn)鍋里，煮到丸子浮起來后，加幾片青菜（比如小白菜或菠菜），再煮2分鐘，最后撒點香菜和香油。這湯清淡不油膩，丸子Q彈有嚼勁，胡蘿卜的甜味中和了牛肉的腥氣，產(chǎn)后想吃點清爽的，選它準(zhǔn)沒錯！