泥鰍是一種淡水魚類，它們具有較強的適應能力，能在極端環境中生存。一般情況下，泥鰍可以在不吃東西的情況下生存一段時間，但具體的時間長短會受到多種因素的影響，包括泥鰍的健康狀況、環境條件、水質情況等。

　　通常情況下，泥鰍可以在不吃東西的情況下生存1到2周。在此期間，它們可以從體內儲存的能量中獲取所需營養。如果泥鰍長時間處于饑餓狀態，它們的身體狀況會逐漸惡化。長時間的饑餓可能會導致泥鰍體重減輕、免疫力下降，甚至死亡。

　　為了確保泥鰍的健康和生存，我們應該提供適當的飼料和養殖環境。