如果凍餃子在煮的過程中出現生面的情況，可以嘗試以下方法解決：

　　1. 增加煮的時間：將水煮沸后，將餃子放入鍋中繼續煮沸，然后再煮1-2分鐘，這樣可以確保餃子中心的生面煮熟。

　　2. 添加熱水：如果煮餃子時用的是冷水，可以將煮餃子的水換成熱水，這樣可以更快地提高水溫，有利于將餃子中心的生面煮熟。

　　3. 蒸煮結合：將煮餃子的方法改為先蒸后煮。先將餃子放入蒸鍋，蒸煮10-15分鐘，然后再煮沸水中煮2-3分鐘，這樣可以確保餃子完全熟透。

　　4. 切開檢查：在煮餃子的過程中，可以用筷子或刀將一個餃子切開，檢查餃子中心是否熟透。如果發現餃子中心有生面，可以繼續煮熟。

　　5. 預先解凍：如果使用冷凍餃子，先解凍再煮。將冷凍餃子放在常溫下解凍，或使用微波爐解凍，然后再進行煮熟。

　　希望以上方法能夠幫助到你，使凍餃子煮熟且美味可口。