煮銀耳湯可以選擇以下功能：

　　1. 清熱去火：銀耳具有清熱潤肺、清肺熱、生津止渴的作用，可以用于清熱解毒、降火消腫等功能。

　　2. 補充營養：銀耳中含有多種維生素、微量元素和膳食纖維，可以增加營養，提高免疫力。

　　3. 潤肺止咳：銀耳具有潤肺止咳、滋陰潤燥的功效，可以用于緩解咳嗽、喉嚨痛等癥狀。

　　4. 美容養顏：銀耳中含有豐富的膠原蛋白，可以促進皮膚彈性和保濕，有助于美容養顏。

　　5. 滋陰潤燥：銀耳具有滋陰潤燥的功效，適用于口干、口渴、便秘等癥狀。

　　根據個人需求和身體狀況，可以選擇適合的功能來煮銀耳湯。