一份排骨的熱量會根據(jù)不同的大小和烹飪方式而有所不同。根據(jù)一般統(tǒng)計，每100克烤豬排骨的熱量約為275卡路里。根據(jù)排骨的大小和重量，可以計算出相應(yīng)的熱量。這僅是一般估計，具體的數(shù)值可能會有所差異。為了準確了解排骨的熱量，建議查看產(chǎn)品包裝或進行專業(yè)測量。
2.香料組合與用量：八角1顆、桂皮1小段、香葉2片是經(jīng)典搭配，能賦予排骨復(fù)合香氣。若用高壓鍋，炒糖色后直接加熱水沒過排骨，壓20分鐘再收汁，能節(jié)省時間；若用砂鍋或炒鍋，需加足量熱水，中小火燉40分鐘至1小時，期間注意翻動避免粘鍋。
