要判斷芹菜是否熟了，可以通過以下幾種方法：

　　1. 視覺判斷：觀察芹菜是否變得軟嫩，顏色是否變淺。如果芹菜變得鮮綠且質(zhì)地柔軟，則可能已經(jīng)熟了。

　　2. 扎實(shí)測(cè)試：用筷子或叉子輕輕戳芹菜的中部。如果芹菜很容易被戳穿，那么它可能已經(jīng)煮熟了。

　　3. 嚼勁測(cè)試：取一小塊芹菜嘗試咀嚼。如果芹菜變得嫩且容易咀嚼，那么它可能已經(jīng)熟了。

　　4. 時(shí)間掌握：芹菜煮沸后煮5-7分鐘即可熟透。根據(jù)個(gè)人口感和所需烹飪方法，可以適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短煮菜時(shí)間。

　　根據(jù)以上方法，可以根據(jù)自己的喜好和需要來判斷芹菜是否已經(jīng)熟透。