涼拌銀耳是一道以銀耳為主要食材的涼菜，口感鮮嫩，清爽可口。以下是一些家常的涼拌銀耳做法：

　　1. 銀耳荸薺拌海帶絲：將銀耳提前泡發(fā)透，荸薺去皮切絲，海帶切絲，一起煮熟，撈出瀝干，放入碗中，加入適量鹽、醬油、醋、味精、芝麻油，拌勻即可。

　　2. 銀耳蒜泥拌豆腐：將銀耳泡發(fā)透，切成小塊，豆腐切成塊，蒜頭剁成泥，將所有材料放入碗中，加入適量鹽、醋、醬油、蒜泥，拌勻即可。

　　3. 銀耳拌黃瓜：將黃瓜去皮切成絲，銀耳泡發(fā)透切絲，放入碗中，加入適量鹽、醋、糖、味精，拌勻后放入冰箱冷藏30分鐘即可食用。

　　4. 銀耳拌木耳：將銀耳和木耳提前泡發(fā)透，切成絲，放入沸水中焯水，撈出瀝干，加入適量鹽、醋、花椒粉、蒜泥，拌勻即可。

　　5. 醬香銀耳拌豬耳朵：將銀耳泡發(fā)透切絲，豬耳朵切絲，放入沸水中焯水，撈出瀝干，加入適量醬油、蒜泥、糖、香油，拌勻即可。

　　以上只是涼拌銀耳的一些家常做法，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。