高壓鍋煮銀耳湯會溢出來的原因可能有以下幾點：

　　1. 鍋內填充物過多：如果高壓鍋內填充了太多水或食材，當水被加熱形成蒸汽時，蒸汽無法得到充分散發，壓力會迅速增高，從而導致鍋體溢出。

　　2. 壓力釋放不及時：在煮銀耳湯的過程中，壓力釋放閥可能被堵塞或不正常工作，導致鍋內壓力無法及時釋放，壓力過高時鍋體就會溢出。

　　3. 煮的時間過長：高壓鍋煮銀耳湯的時間一般不需要太長，如果煮的時間過長，鍋內的壓力可能會超過鍋體的承受能力，導致溢出。

　　為了避免高壓鍋煮銀耳湯溢出，可以根據具體情況調整以下幾個方面：

　　1. 控制填充物的量：適量控制高壓鍋內的水和食材，不要超過鍋體的容量。

　　2. 注意壓力釋放：在煮銀耳湯期間，不斷觀察壓力釋放閥是否正常工作，確保壓力及時釋放。

　　3. 精確掌握煮的時間：根據具體的銀耳湯食譜和高壓鍋的使用說明，掌握正確的煮的時間，避免過長時間煮造成壓力過高。

　　正確使用高壓鍋并注意控制進程中的關鍵因素，可以避免高壓鍋煮銀耳湯溢出的情況發生。如果遇到問題，及時終止烹飪并保持安全。