判斷煮豬肝是否熟了有以下幾個方法：

　　1. 視覺檢查：豬肝煮熟后會變得均勻而飽滿，顏色會由紅色變為灰白色。

　　2. 手感檢查：用筷子或叉子輕輕刺入豬肝，如果感覺肉質松軟，沒有阻力，即可判斷豬肝已經熟了。

　　3. 溫度檢查：使用食品溫度計測量豬肝的內部溫度。豬肝的安全食用溫度為160°F（71°C）。當豬肝的內部溫度達到或超過此溫度時，可以確認豬肝已經煮熟。

　　無論使用哪種判斷方法，煮熟的豬肝應該是均勻熟透的，沒有生肉和血跡，口感嫩滑。煮豬肝時切記不要過度煮熟，以免過于干燥。