面粉配料中加入適量的水是必要的，因為面粉需要水才能制成面團。沒有水，面粉就無法和成面團，無法制成各種面食。在添加水時需要注意控制好水的量，太多會導致面團過于濕潤，太少會導致面團過于干燥，影響制成的面食質量。所以，要根據不同的面食制作配方需求，掌握好水的用量。