以下是泡發銀耳的步驟：

　　1.將銀耳放在清水中，用手輕輕揉搓，讓它們變軟。

　　2.將泡好的銀耳加入鍋中，加入適量的清水煮沸，然后煮5-10分鐘。

　　3.用冷水沖洗銀耳，去掉雜質。

　　4.將銀耳放入清水中浸泡1-2小時。

　　5.再次用清水沖洗銀耳，去掉雜質。將銀耳晾干即可。

　　注意事項：

　　1.不要用熱水泡發，否則銀耳容易變質。

　　2.不要用沸水煮，否則銀耳會變硬。

　　3.將泡發好的銀耳放在干燥通風的地方晾干，否則容易發霉。