苦蕎麥可以做成很多美味的食品，以下是幾種常見的做法：

　　1. 苦蕎麥面條：將苦蕎麥面和常規小麥面混合，加水揉成面團，然后用面條機制成面條，煮熟后配以各種蔬菜和醬料食用。

　　2. 苦蕎麥粥：將苦蕎麥研磨成粉，加水煮成粥，可以加入一些蜂蜜和堅果等調味，口感香甜。

　　3. 苦蕎麥餅干：將苦蕎麥粉和其他材料混合，制成餅干，可以作為下午茶的點心。

　　4. 苦蕎麥湯：把苦蕎麥和其他食材一起煮成湯，可以增加湯的營養和口感。

　　苦蕎麥可以用來制作各種美食，具有很高的營養價值，建議多嘗試和發揮創意。