煮排骨湯不柴的關鍵在于煮的時間和火候掌握得恰當。以下是幾點建議：

　　1. 先用開水將排骨焯水，去掉浮沫和雜質，這樣可以讓湯更加清澈。

　　2. 煮湯的時候用小火，讓湯水緩慢地煮沸，這樣能夠讓湯汁更加濃郁，味道更好。

　　3. 煮排骨湯的時候可以選擇添加一些輔料，如生姜、蔥、黨參、枸杞等，這些輔料可以提高湯的口感和滋補效果。

　　4. 煮排骨湯的時間也要掌握得好，一般煮1-2小時為宜，時間過長會讓湯變得過于濃稠，時間過短湯汁不足。

　　5. 可以加入一些醬油和鹽等調味品，在煮湯的時候慢慢添加，使排骨入味。

　　要想煮出一碗美味的排骨湯，就需要煮的時間和火候都要掌握得好。