材料：

　　1. 銀耳

　　2. 蒜末

　　3. 香油

　　4. 鹽

　　5. 醬油

　　6. 花生碎

　　做法：

　　1. 將銀耳用清水泡軟，洗凈。將銀耳切成小塊備用。

　　2. 將蒜末放入碗中，加入適量的鹽和醬油，調勻備用。

　　3. 將銀耳放入碗中，倒入調好的蒜末汁，攪拌均勻。

　　4. 加入適量的香油和花生碎，攪拌均勻即可。

　　小貼士：

　　1. 銀耳泡發時間不宜太長，以免影響口感和口感。

　　2. 蒜末可以用蒜泥代替，口感更細膩。

　　3. 香油的用量可以根據個人口味來調整。

　　4. 如果不喜歡花生碎的口感，可以用芝麻代替。