陳皮銀耳湯是一種傳統的中藥食療湯品，主要由陳皮和銀耳組成。其功效和作用主要有以下幾個方面：

　　1. 祛痰止咳：陳皮和銀耳都具有清熱化痰、潤肺止咳的功效，能有效緩解咳嗽、喉痛等癥狀。

　　2. 增強免疫力：陳皮和銀耳中含有豐富的多糖和膠原蛋白等營養成分，可以增強機體免疫力，預防感冒等疾病。

　　3. 滋陰潤燥：銀耳具有滋陰潤燥、清熱解毒的作用，適合用于干燥、口渴、便秘等癥狀。

　　4. 降血糖：陳皮中含有多種化合物，可促進胰島素分泌、降低血糖水平，對于糖尿病患者具有一定的輔助治療作用。

　　5. 改善腸道功能：陳皮中含有豐富的揮發油，能夠促進消化液分泌、改善腸道功能，緩解胃部不適、腹瀉等癥狀。

　　陳皮銀耳湯具有多種功效和作用，適合于咳嗽、感冒、口干口渴、便秘、糖尿病等癥狀的人群飲用。