以下是用電餅鐺煎牛肉的步驟：

　　1.先將牛肉切成均勻的薄片，切片越薄越好。

　　2.在電餅鐺上涂上一層薄薄的油，預(yù)熱至適當(dāng)?shù)臏囟取?p>　　3.將牛肉片放入電餅鐺中，表面均勻地撒上少量鹽和黑胡椒粉，然后稍微按壓一下，讓肉片與電餅鐺表面緊密貼合。

　　4.煎2-3分鐘后，翻面，再煎2-3分鐘，直到兩面呈金黃色。

　　5.將煎好的牛肉片取出，放在盤子里稍微放一會兒，讓肉汁均勻滲透。

　　6.最后可以根據(jù)個(gè)人口味再加上一些蒜片、小蔥等調(diào)料。

　　注意事項(xiàng)：

　　1.不要使用過多的油，否則會影響牛肉的口感。

　　2.煎牛肉的時(shí)間要掌握好，不要過度煎糊。

　　3.煎好的牛肉可以切成小塊或細(xì)條，再淋上一些生抽或醬油，口感更佳。