以下是燉排骨的步驟：
材料：
- 排骨
- 姜片
- 蔥段
- 料酒
- 鹽
- 紅棗
- 枸杞子
- 黨參
步驟：
1. 將排骨洗凈，切成小塊，放入開水中焯水去血水。
2. 取出焯水后的排骨，用清水沖洗干凈待用。
3. 姜片和蔥段放入鍋中，煸炒出香味后加入料酒。
4. 將焯水后的排骨和清水加入鍋中，燒開后撇去浮沫。
5. 將紅棗、枸杞子和黨參放入鍋中，燉煮1-2小時至排骨爛熟。
6. 加入鹽調味即可。
注意事項：
1. 排骨焯水的目的是去掉血水，使口感更佳。
2. 燒開后要及時撇去浮沫，保持湯清。
3. 燉煮時間越長，排骨的營養成分就會越多。可以用電飯煲或者慢燉鍋來燉煮。
而且黑豆富含蛋白質和膳食纖維，核桃能補腦益智，紅棗又能補血養顏，營養搭配超棒，喝起來香甜又健康。從營養方面講，黑豆和花生都是優質蛋白的來源，燕麥富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，這組合又好喝又營養。
