
以下是雞跟甲魚的兩個做法:
1. 雞跟甲魚煲湯
材料:
- 雞跟和甲魚各適量
- 紅棗、枸杞、姜片、鹽
做法:
1. 將雞跟和甲魚清洗干凈備好。
2. 鍋中加入清水,放入雞跟和甲魚,加入適量的紅棗和枸杞。
3. 燒開后轉小火,加入姜片和鹽調味,繼續煲30-40分鐘即可。
2. 雞跟甲魚炒飯
材料:
- 雞跟和甲魚各適量
- 米飯、雞蛋、胡蘿卜、青豆、鹽、胡椒粉、香油
做法:
1. 把雞跟和甲魚分別切成小塊,雞蛋打散備用。
2. 將米飯從冰箱中取出,用手把米飯松散。
3. 熱鍋涼油,倒入雞蛋液,煎熟后撈出備用。
4. 鍋中加油,放入雞跟和甲魚,煸炒至金黃色,加入青豆和胡蘿卜翻炒。
5. 加入米飯,和炒雞跟甲魚均勻混合,加入鹽和胡椒粉調味,最后加香油拌勻即可。