1. 準(zhǔn)備白菜，洗凈切成小塊。
2. 準(zhǔn)備調(diào)料：蒜末、鹽、生抽、料酒、味精。
3. 熱鍋涼油，放入蒜末爆香。
4. 放入白菜，快速翻炒。
5. 加入調(diào)料，繼續(xù)翻炒至白菜變軟爛，并使調(diào)料均勻分布在白菜上即可出鍋。
1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉，這兩個(gè)部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片，快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
發(fā)布時(shí)間：2023-06-02 20:15:19
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