材料：

　　桃膠、皂角米、銀耳、冰糖、水。

　　步驟：

　　1.將桃膠提前泡發，用溫水浸泡1個小時。

　　2.將皂角米洗凈，泡發30分鐘。

　　3.銀耳用清水泡發，洗干凈。

　　4.將泡發好的桃膠、皂角米、銀耳放入砂鍋中，加入清水。

　　5.大火燒開后，轉小火燉煮1-2個小時。

　　6.加入適量的冰糖，繼續燉煮10分鐘左右。

　　7.最后根據個人口味加水或冰糖調味即可。

　　注意事項：

　　1.桃膠要提前泡發。

　　2.水要加足，燉煮時間長，水會被煮干。

　　3.冰糖要適量，過多容易影響口感。

　　4.燉之前把皂角米泡發，這樣更容易入味。