小油菜儲(chǔ)存方法：

　　1.去水：將小油菜洗凈后，在流動(dòng)的自來(lái)水下沖洗幾分鐘，去除表面的泥沙和雜質(zhì)。

　　2.焯水：將小油菜切成適當(dāng)大小后，放入開水中焯水燙熟，時(shí)間不要過久，以保留其營(yíng)養(yǎng)成分。

　　3.冷卻：將焯好水的小油菜倒入冷水中過涼，減少溫度和保持鮮綠色。

　　4.去水：將過涼的小油菜放在漏勺上，瀝干水分。

　　5.儲(chǔ)存：用保鮮袋或保鮮盒將小油菜裝入，放進(jìn)冰箱里冷藏即可。

　　小油菜儲(chǔ)存時(shí)間一般為3-4天，如果要保存得更長(zhǎng)時(shí)間，可以將小油菜放入保鮮袋中，把空氣擠出后將其密封，然后用塑料袋封口，放進(jìn)冷凍庫(kù)中冷凍，冷凍保存的小油菜可保存約3個(gè)月。