雪花牛肉的做法是先用醬油、料酒、姜片、蔥段腌制片刻,再用高湯慢燉2-3個小時,讓肉變得鮮嫩可口,最后加入蔬菜和調料煮熟即可。加入一些中藥材如當歸、枸杞、黨參等,可以增強湯的營養價值和口感。
1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個部位肉質細嫩且脂肪分布均勻。轉大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
發布時間:2023-06-01 17:58:57
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